Besinleri uzun müddet taze tutmanın sırları

0

BEĞENDİM

0

Bakliyatlar, besin bedeli yüksek tohumlardır. Karanlık, serin ve kuru bir ortamda saklandıklarında uzun müddet taze kalabilirler. Işıksız, bez ya da cam kaplar kullanarak bu besinleri koruyabilirsiniz.

Zeytinyağınızı, hava almayan koyu renkli kaplarda koruma etmek, yağ asitlerinin bozulmasını maniler.

Nane ve fesleğen üzere yeşillikleri, bir bardak su içinde kökleri suya değecek halde saklamak, onların taze kalmasını sağlar. Üstünü kapatarak küçük bir sera tesiri yaratabilirsiniz.

Süt, buzdolabının art tarafında saklanmalı; bu halde daha uzun müddet bozulmadan kalır.

Olgunlaşmamış avokadoları oda sıcaklığında saklamak gerekirken, kesilmiş avokadoları limonlu su içinde buzdolabında koruma etmek en uygunudur.

Yumurta, buzdolabının art rafında saklanmalı ve yıkanmadan korunmalıdır; böylelikle kabuklarındaki hami bariyer kaybolmaz.

Ispanak ve marul üzere yapraklı zerzevatları, yıkayıp kağıt havluya sararak saklamak, ömürlerini uzatır.

Yapraklı turpların yapraklarını keserek saklamak, onların taze kalmasını sağlar.

Domatesin saklanma formu, olgunluk durumuna bağlıdır. Olgun domatesler karanlık bir yerde, yeşil olanlar ise buzdolabında saklanmalıdır.

Sarımsağı, soğan ve patates üzere serin, kuru ve karanlık bir yerde tutmak en güzelidir; bu, çürümesini mahzurlar.

Patlıcanları oda sıcaklığında saklamak, acılaşmalarını ve bozulmalarını önler.