Buharda Çipura için Malzemeler
- 2 adet çipura
- 2-3 diş sarımsak
- 1 adet limon
- Taze soğan
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Buharda Çipura Nasıl Yapılır?
- Çipuraları düzgünce temizleyin ve durulayın. İsterseniz, balıkçıdan temizletmesini isteyebilirsiniz.
- Balıkların üzerine tuz ve karabiber serpin.
- Sarımsakları ince dilimler halinde kesin.
- Çipuraların içine ve dışına zeytinyağı sürün, akabinde dilimlenmiş sarımsakları yerleştirin.
- Limonun yarısını sıkın ve öteki yarısını dilimleyip balıkların üzerine yerleştirin.
- Büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın.
- Tencerenin üzerine bir buhar sepeti yerleştirin.
- Balıkları buhar sepetine yerleştirin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve balıkları yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pişen çipuraları dikkatlice çıkarın.
- Üzerine taze limon suyu sıkarak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
