Lohusa Peltesi için Malzemeler
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 litre (500 ml) su
- Üzeri için isteğe bağlı olarak: dövülmüş ceviz, fındık yahut tarçın
Lohusa Peltesi Nasıl Yapılır?
- Tencereye suyu koyun ve üzerine toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırarak yavaşça ısıtın.
- Nişastayı eklerken daima karıştırarak suyun içine yavaşça ek edin. Nişasta topaklanmaması için bu basamakta karışımın daima çırpılması kıymetlidir.
- Karışımı orta ateşte daima karıştırarak pişirin. Karışım yoğunlaşıp pelte kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
- Pelte kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve kaselere dökün. İsterseniz üzerini dövülmüş ceviz, fındık yahut tarçın ile süsleyebilirsiniz.
- Lohusa peltesi soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.
