Peyniri kurutup ABD’ye ihraç ediyor

0

BEĞENDİM

0

Üç çocuk annesi Hasret Görünüş, bir arkadaşının tavsiyesiyle Büyükşehir Belediyesi, Gaziantep Sanayi Odası ve İpekyolu Kalkınma Ajansının iştirakinde kurulan Bayan Teşebbüsçü Takviye Merkezi’nde kurutulmuş peynir üretmeye başladı.

Kurutulmuş peynirin yurt dışında talep gördüğünü öğrenen Görünüş, yaptığı teşebbüsler sonucunda ABD’ye eser satmaya başladı.

5 bayanla birlikte üretim yapan Görünüş, 2,5 ayda 8 ton kurutulmuş peynir ihracatı gerçekleştirdi.

Özlem Görünüş, AA muhabirine, besicilerden aldıkları sütü mayalayıp düzgünce süzdükten sonra makine yardımıyla küçük toplar haline getirdiklerini, tepsilerde kurumaya bırakılan peynirlerin daha sonra paketlenerek satışa hazır hale getirildiğini anlattı.

– Yemeklerde ve soslarda da kullanılıyor

Yaklaşık 20 kilogram sütten 1 kilogram kurutulmuş peynir elde ettiklerini lisana getiren Görünüş, şöyle konuştu:

“2,5 aydır burada kurutulmuş peynir üretiyorum. Kurut Türklere ilişkin fakat artık yapmıyorlar fakat yurt dışında sevilerek tüketilen bir eser. Biz de Amerika’ya gönderiyoruz. Kurut protein ve kalsiyum açısından yüksek ve uzun ömürlü bir atıştırmalık. Tıpkı vakitte çorbalarda yemeklerde soslarda makarna sosunda kullanılan yahut meze olarak tüketilen bir eser. Yaptığımız eserlerin buradan Amerika’ya gitmesi, bizim için ülkemiz için çok hoş bir şey. İstihdam açısından da çok hoş, konut iktisadına katkıda bulunabiliyoruz. 3 çocuk annesiyim, hem çalışıyorum hem çocuklarıma bakıyorum.”

Görünüş, ilerleyen süreçte kurutulmuş peyniri Avrupa ve Asya ülkelerine de ihraç etmeyi hedeflediğini kaydetti.