Tahin Soslu Levrek için Malzemeler
- 2 adet levrek filetosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 limon
Tahin Sosu İçin:
- 3 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 2-3 yemek kaşığı su
- Tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
Tahin Soslu Levrek Nasıl Yapılır?
- Levrek filetolarını bir kağıt havlu ile kurulayın. Zeytinyağını, tuzu ve karabiberi levreklerin her iki tarafına da uygunca yedirin.
- Fırını 180 dereceye evvelden ısıtın.
- Levrek filetolarını fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine limon dilimlerini koyun. Evvelden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, levreklerin içi pişene kadar.
- Bir kasede tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, su ve isteğe bağlı olarak tuz ve pul biberi karıştırın. Kıvamı ağır ise su ekleyerek inceltebilirsiniz.
- Pişen levrekleri servis tabağına alın, üzerine tahin sosunu dökün ve servis edin. Afiyet olsun.
