Simit Yuvası için Malzemeler
- 2 adet taze simit
- 2 adet yumurta
- 2 dilim beyaz peynir yahut kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Tuz ve karabiber
- Dereotu yahut maydanoz
- Domates, salatalık ve zeytin
Simit Yuvası Nasıl Yapılır?
- Simitleri ortadan ikiye kesip, iç kısmını yavaşça çıkararak yuva formunu oluşturun.
- Bir tavada tereyağını ısıtın, akabinde her simit yuvasına dikkatlice bir yumurta kırın. Yumurtanın beyazı büsbütün pişene kadar, sarısı ise istediğiniz kıvamda olana dek kısık ateşte pişirin.
- Yumurtalar pişerken, simit yuvasının üzerine dilimlenmiş peynir, tuz ve karabiber ekleyin. Peynirin erimesi için tavayı kapakla örtün.
- Pişen simit yuvasını dikkatlice tavadan çıkarın ve üzerine ince doğranmış maydanoz, roka yaprakları ve dilimlenmiş domatesle süsleyerek sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Bir yanıt yazın