Trabzon Çikolatası için Malzemeler
- 100 gram kadayıf
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 200 gram fıstık ezmesi
- 1 su bardağı tahin
- 300 gram sütlü çikolata
Trabzon Çikolatası Nasıl Yapılır?
- Kadayıfı bir tavada, tereyağını ekleyerek kısık ateşte yavaşça kavurun ve kadayıfın çıtır çıtır olmasını sağlamak için rengini kahverengileşene kadar karıştırarak pişirin akabinde ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Derin bir karıştırma kabına kadayıf, fındık ezmesi ve tahini ekleyip karıştırın.
- Sütlü çikolatayı benmari yolu eritin.
- Çikolata kalıbına erittiğiniz çikolatadan ekleyip eşit bir biçimde yayın, akabinde derin dondurucuda 10-15 dakika kadar bekletin.
- Dondurucudan çıkardığınız çikolatanın üzerine hazırladığınız fındık ezmeli kadayıf karışımını ek edip eşit formda yayın.
- Üzerine kalan çikolatayı ekleyin ve buzdolabında donana kadar bekletin.
- Sürenin sonunda, dolaptan çıkardığınız trabzon çikolatasını dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
