Türk mutfağının efsane yemeği: Analı kızlı

0

BEĞENDİM

Analı kızlı, klâsik Türk mutfağının en özel yemeklerinden biri olup bilhassa Adana, Hatay ve etrafında sıklıkla yapılan bir yemektir. İsmini, içli köftelerin “analı” ve minik bulgur köftelerinin “kızlı” olarak ayrılmasından alır. Hem güçlü gereç içeriği hem de lezzetli tanımıyla tam bir ana yemek olarak sofralara gelir.

İçindeki kıyma, bulgur, nohut ve çeşitli baharatlarla besleyici ve doyurucu bir yemek olan analı kızlı, hem aile yemeklerinde hem de özel günlerde sıklıkla tercih edilir. Lezzetinin yanı sıra imali emek isteyen bir yemek olduğu için, konutlarda daima birlikte hazırlanarak daha keyifli bir hale gelir.

$(window).scroll(function(){if($(window).scrollTop()>$(".yazar-detay-left").offset().top){$(".ydl-top").addClass("fixa")}else{$(".ydl-top").removeClass("fixa")}})